1.下列不属于HACCP体系的七项基本原理的是（） A.进行资料整理 B.确定关键控制点（CCP） C.确定关键限值 D.建立CCP监控体系 2.HACCP审核是指（） A.检查整个生产过程的CCPs B.为确保产品安……

1.不属于质量成本组成的是（） A.预防成本 B.材料成本 C.鉴定成本 D.不良成本 2.戴明循环理论中属于A行动阶段的是（） A.找出问题 B.采取措施 C.检查结果 D.总结经验 3.下列不属于产品……

1.不属于统计过程控制常用工具的是（） A.流程图 B.柱形图 C.散点图 D.饼图 2.提高职业生涯质量的要素不包括（） A.归属感 B.尊重 C.体面的环境 D.薪水 3.戴明循环理论中属于A行动阶段……

1.下列不属于生产控制数据的是（） A.温度 B.时间 C.电压 D.硬度 2.不属于食品安全标准体系的是（） A.种植业(粮食) B.果蔬业 C.水产业和畜牧业(畜禽) D.手工业 3.提高职业生涯质量的要……

1.污染物是指（）。 A.非有意添加到食品中，危及食用性的任何生物物质、化学试剂、外来异物或其它物质。 B.食品中任何危及食品安全性或适用性的生物性物质、化学试剂、外来异物……

1.食品安全危害可定义为()。 A.食品中存在致病菌的危险 B.温度控制有误 C.玻璃污染的食品 D.可能对人造成的伤害 2.下列选项中，属于食品质量问题的是（）。 A.含“瘦肉精”猪肉 B.经……

1.以下选项中，（）可能是食品安全的生物危害。 A.抗生素 B.疯牛病病毒 C.过敏原 D.木块 2.食品安全危害可定义为()。 A.食品中存在致病菌的危险 B.温度控制有误 C.玻璃污染的食品 D.可……

1.化学防治技术不包括（） A.正确选择农药品种 B.严格控制农药的安全使用间隔期 C.提高农药的使用技术 D.利用寄生性天敌防治使用生物源农药 2.关于温室效应对气候变化的影响说法正……

1.属于食物链原理应用的是（） A.立体种养技术 B.谷物喂鸡、鸡粪还田 C.稻田养鱼技术 D.生物农药技术 2.关于温室效应对气候变化的影响说法正确的一项是（） A.改变植物的分布及生长……

1.以下资源中，属于生物资源的是（） A.森林树木 B.土地 C.风 D.太阳能 2.以下资源中，属于气候资源的是（） A.森林树木 B.土地 C.天然气 D.太阳能 3.属于食物链原理应用的是（） A.立体……