试卷总分：100测试总分：100 一、单项选择题（共5道试题，共25分。） 1.下列不属于HACCP体系的七项基本原理的是（） A.进行资料整理 B.确定关键控制点（CCP） C.确定关键限值 D.建立C……

试卷总分：100测试总分：100 一、单项选择题（共5道试题，共25分。） 1.不属于统计过程控制常用工具的是（） A.流程图 B.柱形图 C.散点图 D.饼图 2.提高职业生涯质量的要素不包括（）……

试卷总分：100测试时间：0 单项选择题判断题 一、单项选择题（共5道试题，共25分。） 1.不属于质量成本组成的是（） A.预防成本 B.材料成本 C.鉴定成本 D.不良成本 2.戴明循环理论中……

试卷总分：100测试时间：0 单项选择题判断题 一、单项选择题（共5道试题，共25分。） 1.下列不属于生产控制数据的是（） A.温度 B.时间 C.电压 D.硬度 2.不属于食品安全标准体系的是……

试卷总分：100测试时间：0 单项选择题判断题 一、单项选择题（共8道试题，共40分。） 1.污染物是指（）。 A.非有意添加到食品中，危及食用性的任何生物物质、化学试剂、外来异物……

试卷总分：100测试时间：0 单项选择题判断题 一、单项选择题（共8道试题，共40分。） 1.食品安全危害可定义为()。 A.食品中存在致病菌的危险 B.温度控制有误 C.玻璃污染的食品 D.可能……

试卷总分：100测试时间：0 单项选择题判断题 一、单项选择题（共15道试题，共75分。） 1.下列各项中，不属于过敏体质易患疾病的是（） A.变异性咳嗽 B.肺结核 C.荨麻疹 D.支气管哮喘……

试卷总分：100测试时间：0 单项选择题判断题 一、单项选择题（共15道试题，共75分。） 1.阴虚体质耳鸣耳聋的治法是（） A.益肾养窍 B.滋阴固肾 C.滋阴养血,祛风止痒 D.益气解表 2.阴虚……

试卷总分：100测试时间：0 单项选择题判断题 一、单项选择题（共15道试题，共75分。） 1.痰湿体质的饮食宜忌不包括（） A.宜选用健脾助运、祛湿化痰的食物 B.宜食用甘寒或苦寒的清……

试卷总分：100测试时间：0 单项选择题判断题 一、单项选择题（共15道试题，共75分。） 1.下列关于气虚体质者起居调护的描述中，不正确的是（） A.提倡劳逸结合，不要过于劳作 B.应……